В такую погоду хочется тепленького, и это то самое блюдо,рассказываю:
Нужны пельмени 800гр
сметана 20% , (лабан, сузьма) 500гр
чеснок измельченный 3-4шт
специи ( сушенная мята измельченная, кориандр измельченный) 1чл
На заметку: в основном во всей арабской кухне измельчают все специи заранее и еще миксуют между собой, хранят в стеклянных банках, отдавая им предпочтение перед пластиком

Способ приготовления:
Ставим на огонь воду и туда замешиваем сметану и добавляем соль, мешать придётся постоянно, пока не начнет бурлить;
после добавляем пельмени ,предварительно можно их подпечь в духовке (скину видео) , отдельно на сковороде смешиваем кориандр и чеснок ,обжариваем и добавляем в суп, как все закипит добавляем мяту и всё!
Вкусный и тёплый обед готов