Салат "Вечер декабря"

Салат «Зимушка»

Ингредиенты:
200 г куриной печени,
200 г моркови по-корейски,
2 маринованных огурца,
1 красная луковица,
1 пучок укропа,
1 яйцо,
2-3 ст. ложки растительного масла,
2-3 ст. ложки майонеза,
1 ст. ложка муки,
соль по вкусу.

Приготовление:
1. 200 грамм куриной печени сложить в чашу блендера, добавить 1 яйцо. Хорошо пробить.
2. Перелить в миску и добавить четверть чайной ложки соли. Чёрный молотый перец по вкусу и 2-3 столовых ложки растительного масла.
3. Добавить 1 столовую ложку муки и хорошо перемешать.
4. На сковороде выпекать блинчики по 2 минуты с каждой стороны. Готовые блинчики сложить стопкой и остудить.
5. Нарезать блинчики тонкой соломкой.
6. В миску нарезать соломкой два маринованных огурца. Нарезать полукольцами луковицу. Мелко нашинковать укроп.
7. В миску выложить нарезанный лук, огурцы, укроп.
8. Добавить 200 грамм моркови по-корейски. Добавить нарезанные соломкой блинчики.
9. Заправить 2-3 столовыми ложками майонеза. Аккуратно перемешать салат.
10. Выложить на блюдо и убрать в холод на пару часов.
11. Нежный и вкусный салат «Зимушка» готов. Можно подавать к праздничному столу.