Ингредиенты:
▫ кефир — 1/2 стакана
▫ разрыхлитель — 5 г
▫ соль — 1 щепотка
▫ молоко — 1 стакан
▫ яйца куриные — 2 шт.
▫ сливочное масло — 1 ст. л.
▫ сахар — 1 щепотка
▫ мука — 1 стакан
▫ сыр твердый — 120 г

Способ приготовления:
1. Кефир вылить в миску, добавить разрыхлитель, соль и все перемешать. Добавить стакан молока.
2. Вбить 2 яйца, добавить сливочное масло и перемешать.
3. Всыпать щепотку сахара и муку, все тщательно перемешать. Тесто по консистенции должно получиться, как на оладьи.
4. Добавить в тесто натертый на крупной терке сыр, перемешать.
5. Вафельницу хорошо разогреть, вылить в нее тесто и закрыть крышкой.
6. Выпекать вафли до готовности, подавать к столу горячими.

Приятного аппетита!