Каким бы не было лето – дождливым, или солнечным, оно щедро одаривает нас своими плодами. Это фрукты, овощи, ягоды и грибы. Мы стараемся не упускать возможность полакомиться этими дарами, а многие еще и сохраняют их путем приготовления различных заготовок.

Маринованные Подосиновики

Подосиновики, или как их ласково называют у нас на Урале – красноголовики, я мариную способом, которым рада поделиться с вами. ( Pickled Mushrooms). Это наш семейный рецепт, по которому все в нашей семье готовят на зиму эту вкуснейшую закуску. Банка такой вкуснятины съедается в один присест.
Такие грибы отлично хранятся всю зиму. И сколько бы банок не приготовить, их всегда мало.

Ингредиенты:
(для одной 650 граммовой банки)
подосиновики – 500 гр
лист хрена – 1/4 часть
укроп – 2 веточки
перец горошком – 10 шт
перец душистый – 2 шт
перец красный стручковый по вкусу
гвоздика – 2 бутончика

Для маринада:
вода – 0,5 литра
соль – 1 ст. ложка
уксусная эссенция 70% – 0,5 ч. ложки
Подробный рецепт