Если вы никогда не пробовали болгарский суп таратор, то очень удивитесь его вкусу, попробовав в первый раз. Этой холодный суп готовится из минимума компонентов. Но этого вполне хватает, чтобы утолить голод и сытно поесть.

Иной раз спрашивают, похож ли он на нашу окрошку. Нет, совсем не похож. И их даже нельзя сравнивать. Это два совершенно разных блюда. Поэтому берите этот классический рецепт таратора на вооружение. В жаркую погоду трудно найти блюдо вкуснее.

Ингредиенты:
4 небольших огурчика (280-300 гр)
0,5 стакана грецких орехов (70 гр)
500 мл натурального йогурта
3-4 зубчика чеснока
20 гр укропа
80-100 мл растительного масла
соль по вкусу