Существует много вариантов приготовления салата “Подсолнух”, но предлагаем вам самый вкусный, с использованием курицы и грибов.

Ингредиенты:
Куриное отварное мясо - 200 гр.
Свежие шампиньоны - 150 гр.
Растительное масло - 2 ст.л.
Лук - 1 шт.
Вареное яйцо - 2 шт.
Маринованные шампиньоны - 100 гр.
Твердый сыр - 80 гр.
Черные оливки без косточек - 0,5 банки.
Картофельные чипсы - 1 пачка.
Майонез - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Свежие шампиньоны нарежьте кусочками и выложите на сковороду с растительным маслом. Обжаривайте 2-3 минуты. Добавьте очищенный и нарезанный репчатый лук, соль, перец. Помешивая, обжаривайте 5-7 минут. На тарелку выложите слоями охлажденное и нарезанное отварное куриное мясо. Поперчите и сделайте сеточку из майонеза.
Далее выложите остывшие жареные грибы с луком и снова полейте майонезом.
Яйца разделите на белки и желтки. Белки натрите и выложите следующим слоем. Сверху выложите нарезанные тонкими пластинами маринованные шампиньоны. Нанесите сеточку из майонеза. Следующий слой - натертый сыр, который нужно хорошо смазать майонезом. Посыпьте весь салат натертым вареным желтком. Аккуратно сверху нанесите ровную сетку из майонеза и украсьте половинками черных оливок.
Дайте салату пропитаться в холодильнике около часа. Перед подачей добавьте лепестки из чипсов.