Оладьи на овощном пюре. Очень вкусные.




Рецепт:
• Овощи (кабачок и морковь) - 500 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 300 г (примерно!) - может уйти больше, добавляйте постепенно до консистенции, как у меня!
• Сахар - 1 ст.л.
• Сода - 1/2 ч.л.
• Лимонный сок (или уксус) - 1 ст.л.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Зелень (по желанию)

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
250 грамм куриного филе,
2 средних кабачка (~500 грамм),
20 грамм свежей зелени,
1 яйцо,
50 грамм сметаны,
30 грамм овсяных хлопьев,
20 грамм муки
соль, перец, чесночный порошок по вкусу.

Приготовление:
- Куриное филе помыть, обсушить, порезать на мелкие кубики, а кабачки натереть на средней терке и отжать сок.
- Смешать курицу, кабачки, мелко порезанную зелень, яйцо.
- Добавить сметану, овсяные хлопья, муку, приправы по вкусу и все хорошо перемешать.
- Разогреть антипригарную сковородку и жарить с двух сторон до золотистого цвета, выкладывая массу по 1,5-2 столовых ложки
Подавать со сметаной или чесночным соусом.