Теперь не жарю блинчики для печеночного торта: жира вдвое меньше, готовить проще и вкуснее получается (печень по-царски)

• Печень (любая) 500-600 г
• Лук - 2-3 шт.
• Морковь - 2-3 шт.
• Молоко - 1/2 стакана
• Манная крупа - 1/2 стакана
• Сметана - 3 ст.л.
• Майонез - 3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль