Ингредиенты:
шампиньоны — 200 г
шпинат молодой — 100 г
сливки 20% — 50 мл
сыр — 100 г
сливочное масло — 100 г
соль — 1 ч. л.
лук репчатый — 1 головка

Способ приготовления:
1. Шампиньоны вымыть, вырезать ножку и сердцевину, положить внутрь немного сливочного масла и поставить в духовку на 10 минут при 180°C. Мелко нашинковать грибы (ножку и сердцевину) вместе с репчатым луком и обжарить на сливочном масле, посолить.
2. Добавить шпинат, сливки 20%, быстро довести до кипения и выключить. Натереть на мелкой терке твердый сыр, соединить со смесью грибов и шпината. Достать грибы, выложить начинку и отправить еще на 10 минут в духовку.

Приятного аппетита!