Сациви из курицы по-грузински (Satsivi/საცივი) – это очень вкусное блюдо, которое имеет множество способов приготовления. Как правило для блюда готовится соус из грецких орехов, который собственно и называется сациви.

Сегодня я хочу поделиться своим любимым домашним рецептом, по которому мы готовим сациви в нашей семье.

Способ приготовления очень простой и совсем не затратный по времени. Советую попробовать! Получается очень вкусно!

Ингредиенты:
курица – 800 гр
куриный бульон – 200 мл
лук – 1 шт
орехи грецкие – 100 гр
чеснок – 1 зубчик
кинза – 10 гр
смесь уцхо-сунели – 1 ч. ложка
корица – 2 гр
смесь перцев по вкусу
соль по вкусу
лимонный сок – 1 ст. ложка
паприка – 2 гр
масло сливочное – 10-15 гр
масло растительное для жарки курицы и лука

Для подачи:
зерна граната
кинза
красный острый перец или паприка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ