Ингредиенты:
Огурцы – 2 шт.
Помидоры желтые – 1 шт. Помидоры красные – 1 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Адыгейский сыр – 60 г.
Каперсы – 10 г.
Руккола – 1 пучок.
Базилик – 5-7 листиков.
Соль – по вкусу.
Специи «Итальянские травы» – 1-2 ч. л.
Растительное масло – 1 ст. л.
1. Огурцы помойте и нарежьте колечками тонко. Выложите колечки огурца в центр блюда. 2. Желтые помидоры помойте, разрежьте пополам и потом каждую половинку нарежьте полукольцами. Выложите по кругу дольки желтого помидора. 3. С красным помидором поступите также, нарежьте его дольками и выложите их между дольками желтых помидоров. 4. Посолите овощи и посыпьте травами. 5. Сладкий перец очистите, помойте и нарежьте колечками. Выложите их по краю блюда. 6. Адыгейский сыр нарежьте мелко и выложите в центр блюда. 7. На сыр положите каперсы. 8. Руколлу мелко нарежьте и выложите в круги сладкого перца. 9. Центр салата украсьте листьями свежего базилика.
Овощной салат с адыгейским сыром, каперсами и базиликом готов. Можно приготовить к нему любое мясное блюдо.