Ингредиенты:
▫семена чиа – 30 г
▫миндальное молоко – 250 г
▫сок – 300 мл
▫желатин – 6 г
▫вода – 30 мл
▫корица – по вкусу
Способ приготовления:
1. Семена чиа залить миндальным молоком и оставить для набухания на 1-2 часа.
2. Желатин залить холодной водой и оставить для набухания.
3. Сок подогреть до 50°С и добавить набухший желатин, тщательно размешать до его растворения.
4. Остудить до комнатной температуры.
5. Налить сок поверх набухших семян чиа и убрать в холодильник для застывания.
6. При подаче посыпать чиа пудинг корицей.