Салат с сельдереем и яблоком

Вы удивитесь, но с сельдереем отлично сочетаются яблоки, ананас и манго. На первый взгляд покажется, что вкусы совершенно не подходят друг к другу. Специфическое травянистое растение объединить с яблоком – это еще куда не шло. А вот совместить его с тропическими фруктами…, кому это вообще могло прийти в голову. Но оказывается соединить их можно, да еще как.

Друзья позвонили и сказали, что заедут через час по делу. Не будешь же встречать их с пустым столом. Вот и решила на скорую руку приготовить это блюдо. В холодильнике был йогурт, нашлось яблоко, а вот ананаса ни в банке, ни в целом виде не оказалось. Зато на полке уже давно пылилась баночка с манго. Манго – это тоже неплохо, подумала я и решительно открыла банку консервным ключом. Через 10 минут великолепный салат с удивительным запахом был готов. Конечно попробовала его и была поражена. Вкус получился потрясающим. Вскоре и гости подоспели и также восхитились новоиспеченным блюдом. С тех пор так и делаю его именно с манго. Два основных продукта остаются незаменимыми.

Вкусный салат с сельдереем, яблоком и консервированным манго

В этом рецепте у меня используется консервированное манго, но вообще, его можно взять и свежее. Сама не пробовала, но предполагаю, что будет великолепно.Единственная проблема это найти спелый тропический фрукт. У нас это сделать не так и просто. А вот с консервированным, таких вопросов не возникнет. В баночке он всегда имеет должное качество. Если не найдется манго, то смело берите ананас. Вкус с этим тропическим продуктом также проверялся. Что нам понадобится: 2 стебля сельдерея 1 яблоко 1 банка манго 50 гр грецких орехов 3 ст. ложки йогурта 1-2 ст. ложки лимонного сока соль по вкусу и при желании Приготовление: Чтобы ничего не забыть, сразу выложить на стол необходимые продукты.
 

1. Приготовление начнем с подготовки орехов. Их лучше промыть под проточной водой и обсушить. Затем выложить на сухую сковородку и обжарить на маленьком огне до появления легкого орехового запаха. На это понадобится минут 7 или чуть больше. После чего порубить орехи в крупную крошку.

2. Сельдерей промыть и обсушить, затем порезать поперек стебля тонкими полосками. Этим можно заняться параллельно с жаркой орехов. 3. Яблоко лучше всего взять кисло-сладкое. К примеру мне нравится сорт «Семеренко». Хотя и красное с таким же вкусом также подойдет. Его следует обязательно очистить от кожицы и порезать небольшими кубиками, но не мельчить. Кожицу убирайте, чтобы она не мешала нежному вкусу.

Лучше всего, чтобы нарезка получилась примерно в одном формате. Так салат будет выглядеть более цельным. 4. Яблочную нарезку переместить в миску, где соберем и все другие компоненты. Сразу же сбрызнуть их свежевыжатым соком лимона. Важно, чтобы кусочки не стали темными. Это испортит внешний вид блюда. 5. В миску отправить полоски сельдерея и орехи, которые к этому времени уже обжарились, но еще теплые. Немного орехов оставить для посыпки. 6. Из банки с манго слить сок, оставим его на потом и выпьем, когда закончим дело. Фрукт выложить в сито или дуршлаг и немного подождать, чтобы сок слился и с кусочков. Затем порезать его не слишком мелкими кусочками.

Подробнее: https://sekreti-domovodstva.ru/salat-s-seldereem-i-yablokom.html

Сока и здесь окажется много, поэтому подготовьте для подачи глубокую чашу. Красивые кусочки оставьте для украшения верха, остальную нарезку выложите в миску. 7. Хотя в составе компонентов я и написала, что соль добавить при желании, я обычно добавляю щепотку. Она поможет раскрыть вкус каждого из компонентов наиболее полно. 8. По сути салат готов, но не спешите его перемешивать и заправлять. Сразу после этого он начнет пускать сок. Пока гости не подошли, поставьте его в холодильник.

9. Перед подачей на стол перемешайте и заправьте йогуртом. Лучше всего использовать продукт без добавок. Натуральный вкус и аромат не перебьет все основные вкусы и запахи. А нам как раз это и нужно получить. Лично я отдаю предпочтение термостатному йогурту. Он густой и его приятно есть, как самостоятельный продукт.

10. Готовый салат выложить в посуду для подачи. Если сока получилось не слишком много, то подойдет плоская тарелка. Или воспользуйтесь глубокой чашей. От выбора посуды вкус не поменяется. Блюдо украсить кусочками манго, что оставили для этой цели и сверху посыпать орехами. Сразу же подавать к столу, есть и наслаждаться вкусом. Подобного рода блюда не желательно готовить на потом. Вообще, сразу поделюсь своим восприятием вкуса. Он очень нежный и тонкий, воспринимается, как практически невесомый. Точно такие же ощущения испытываешь, когда уже поел. Нет ни малейшего чувства тяжести. Даже наоборот, ощущается прилив энергии и легкость во всем теле.

Особенно нравится это блюдо женщинам. Они от него в восторге. И это не просто слова, которые говорятся впустую. После того, как такая красота появляется на столе, через 10 минут от нее ничего не остается.

Салат "Белые ночи" с ананасом и сельдереем

САЛАТ ИЗ КОРНЯ С ЯБЛОКОМ И АНАНАСОМ! И ВКУСНО И ПОЛЕЗНО.

Рецепты салатов из корня сельдерея можно обнаружить в кулинарных книжках наших бабушек. Этот продукт, обладающий уникальным вкусом и приятным ароматом, издавна используется для приготовления различных блюд, в том числе холодных закусок. Он хорошо сочетается с фруктами и овощами, с мясом и рыбой.

Ингредиенты: корень сельдерея - 500 г. яблоки - 2 шт. (300 г.) ананасы - 300 г. (консервированные или свежие) сметана - 150-200 г. сок лимона орехи грецкие - 60 г. соль, перец

Приготовление: Корень сельдерея очистить и потереть на крупной терке. Полить соком лимона. Яблоки и ананас порезать кубиком, добавить их к сельдерею. Посолить, поперчить, добавить сметану и перемешать. Посыпать обжаренным и измельченным грецким орехом

САМЫЙ ВКУСНЫЙ Салат из сельдерея!

1. Морковь (у меня желтая) 130 гр. почистить; 2. Корень сельдерея 250 гр. почистить; 3. Грецкий орех 20 гр. раздробить; 4. Чеснок 2 зубца порубить; 5. Хурма (ромашка) 120 гр. порезать ломтиками; 6. На корейской терке потереть соломкой морковь + яблоко средних размеров + сельдерей; 7. Выложить в салатник, добавить дробленый грецкий орех + рубленый чеснок + ломтики хурмы + немного винограда; 8. Полить 30 мл. оливкового масла + 10 мл. яблочного уксуса + поперчить + ½ ч.л. соли. Перемешать. Подавать; 9. Можно готовить постный салат с яблочным уксусом и медом, без масла.

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С ЯБЛОКОМ

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С ЯБЛОКОМ – ЛЕГКИЙ, ПОЛЕЗНЫЙ, КРАСИВЫЙ! ОТЛИЧНЫЙ ВАРИАНТ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ!

Очень легкий, низкокалорийный, полезный и вкусный салат из корневого сельдерея подойдет в качестве самостоятельного блюда, как дополнение к мясу или рыбе, а так же отличный вариант перекуса без вреда для фигуры. Корневой сельдерей – очень полезный продукт для всех, кто +борется с лишним весом (и не только). Это кладезь витаминов и микроэлементов. Сельдерей укрепляет сосуды и нервную систему, повышает иммунитет, улучшает память, выводит токсины, служит как профилактическое средство от злокачественных опухолей. Очень полезен корень сельдерея для мужчин, так как содержит гормон андростерон, который повышает потенцию и предотвращает появление мочеполовых заболеваний. Поскольку корень сельдерея содержит много клетчатки, блюда с ним дают чувство насыщения надолго, при низкой калорийности.

Ингредиенты: 1. Сельдерей корневой (очищенный) – 200 г 2. Яблоко зеленое, кислое (без кожуры) – 100 г 3. Масло растительное – 15 г 4. Сок лимона – 15 г 5. Мед – 8 г (1 чайная ложка без горки) 6. Соль – по вкусу 7. Зерна граната – 100 г КБЖУ на 100 г салата – 74/1/4/10 КБЖУ всей порции (440 г) – 325/4/16/42