Требуха-1кг
Морковь-1шт (большая)
Лук-1шт
Чеснок-6-7зубчиков
Горький сухой перец-1-2ст.л
Сухая паприка-1 ст.л
Сухой кориандр-1ч.л с небольшой горкой
Чёрный перец -1ч.л
Сахар- 2-3ч.л с горкой
Соев.соус. - 5ст.л
Уксус 70%- 2ст.л
Соль-2ч.л
Раст.масло-50гр

Лук половинку обжариваем до румяной корочки,а половину добавляем в свежем виде.
Требуху отвариваем и охлаждаем.
Можно купить готовую морковку по корейски и добавить.
Так же по желанию можно мелко нарезать свежую кинзу и зелёный лук.
Специи лучше добавлять по своему вкусу.Кто то любит по кислее или по слаще.
Соевый соус бывает разный.Если сильно концентрированный и тёмный,то добавьте 2-3ч.л