Булгур
Шампиньоны
Морковь
Стручковая фасоль
Сладкий перец
Помидор
Соевый соус
Сухой чеснок, паприка
Отвариваем булгур, откидываем на дуршлаг. Овощи и грибы нарезаем.
Обжариваем на растительном масле морковь, сладкий перец, фасоль, добавляем помидоры и грибы. Накрываем крышкой и тушим до мягкости овощей. Добавляем сухой чеснок и паприку и соевый соус. Соединяем с булгуром, можно посыпать зеленью.