Лагман – это вкуснейшее блюдо азиатской кухни. Его готовят уйгуры, узбеки, дунганы и другие народности. Принцип приготовления по сути везде схожий, хотя и есть небольшие расхождения. Мы уже готовили классический лагман по-узбекски. Он предусматривает отдельное приготовление жидкой составляющей и варку лапши. При подаче все это соединяется в тарелке, которая называется «коса».

Подробный рецепт