Ингредиенты:
Филе курицы – 1 шт.
Шампиньоны – 150 г.
Сыр твердый «Королевский» — 100 г.
Помидоры – 100 г.
Соус на основе йогурта – 3 ст. л.
Соль, перец – по вкусу.
Салатные листья – 3 шт.
Масло растительное – 1 ст. л.

1. Подготовить все ингредиенты по списку. Соус можно заменить майонезом, но в него следует также добавить пропущенный на прессе зубчик чеснока.

Куриное филе ополоснуть и просушить, переложить в кастрюлю, залить водой, добавить перец горошком и лавровый лист. Варить филе 25 минут. После филе остудить.

2. Шампиньоны вымыть и просушить, грибы нарезать небольшими кусочками.
3. Поджарить грибы на растительном масле – буквально пару минут.

4. Куриное филе нарезать небольшими по размеру кусочками.
5. Подготовить блюдо для салата – устелить его салатными листьями и выложить куриное филе.

6. Поверх курицы разложить жареные шампиньоны. Соль и перец добавить в салат по вкусу.

7. Смазать салат соусом на основе йогурта (с добавлением горчицы и измельченного чеснока).

8. Помидоры ополоснуть, удалить плодоножку. Нарезать томаты дольками и уложить сверху на грибы.

9. Посыпать салат натертым твердым сыром и подавать к столу.