Сочный и полезный витаминный салат. Он красиво выглядит, прекрасно сочетает в себе и диету, и вкус, и аромат.

Ингредиенты для «Салат "В будний день"»:
Свекла (вареная) — 200 г
Брюква — 200 г
Лук красный — 80 г
Петрушка — 20 г
Чеснок — 2 зуб.
Соль — 0.4 ч. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Кукуруза (420 гр) — 1 бан.
 

Рецепт «Салат "В будний день"»:
Брюкву и вареную свеклу нашинковать соломкой. Брюкву можно заменить на редьку, репу, дайкон.
Красный лук нарезать полукольцами (при желании замариновать). Я не мариновала лук, т. к. сорт лука десертный, сладкий. Зубки чеснока измельчить. Зелень петрушки порезать. С кукурузы слить жидкость. Все ингредиенты салата соединить, посолить.
Заправить оливковым маслом и перемешать.
Приятного аппетита!