У нас уже появилась вкусная клубничка. Пора вспоминать рецепты вкусной выпечки)) Один из наших любимых десертов к чаю из творожного теста.
Можно готовить с любыми ягодами, но с клубникой вкуснее всего

Рецепт:
• Творог (любой жирности) - 200 г
• Масло сливочное - 200 г
• Мука (просеянная) - 350-380 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
Для начинки:
• Клубника (можно любые ягоды или фрукты)
• Крахмал (можно заменить мукой)
• Сахар

Как готовить:

Творог измельчаю в блендере (или можно через сито перетереть). Какой жирности творог, не важно. Добавляю яйцо, соль и сахар. Перемешиваю.

К просеянной муке добавляю холодное сливочное масло и перетираю в крошку.

Затем вливаю творожную смесь и замешиваю тесто.

Собираю тесто в комок и убираю в холодильник на 1 час.

Затем нарезаю на кусочки и каждый кусочек раскатываю.
В середину насыпаю немного крахмала. Выкладываю ягоды клубники и посыпаю их сахаром. Собираю тесто по краю и выкладываю на противень.

И ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Смотрите по своей духовке! Галеты должны хорошо подрумяниться.

Все! Можно наливать чай!