Завтрак за 2 минуты: готовлю, когда у меня остается гречка с ужина

Когда у меня остается гречка с ужина, часто готовлю на завтрак такой омлет. Очень быстро и очень вкусно!  Сегодня приготовлю одну порцию, но если нужно больше - просто увеличиваю количество ингредиентов.

На одну порцию:
• Гречка - 0,5 стак.
• Яйцо - 1 шт.
• Сыр - 30 г
• Специи, соль

На одну порцию беру одно яйцо. Взбиваю его вилкой. Добавляю полстакана гречки. Как я уже и писала выше - гречка отваренная, которая осталась с ужина.

Теперь сюда же - 30 г натертого сыра. соль (если сыр не очень соленый) и специи. Специи можно любые. Перемешиваю все ингредиенты.

Форму смазываю маслом. Можно взять глубокую керамическую тарелку или обычную чашку.

Выкладываю подготовленную смесь с таким учетом, что она немного увеличится в объеме. И ставлю в микроволновку. У меня при мощности 800 Вт готовится 1,5 минуты.

Омлет или запеканка - не знаю, как это назвать. Но это вкусно! Можно подавать с каким-нибудь соусом. Мой старший сын любит с острым томатным соусом. А мне больше нравится со сметанным.