Вам потребуется:
250г печеной тыквы
125г масла
1 ст.л. меда
100г сахара
180г муки
1 яйцо
1ч.л.разрыхлителя
0.5 ч.л.пищевой соды
100г шоколада.

Как готовить:
1. Тыкву предварительно испечь в духовке при 190С (приблизительно 1 час).
Печеную тыкву размять, масло комнатной температуры взбить с медом, сахаром, добавить яйцо, тыкву.
2. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и содой, добавить в тыквенную массу. Шоколад поломать или мелко порубить, добавить в тесто.
3. Форму смазать маслом, присыпать панировочными сухарями, выложить тесто и выпекать при температуре 180С 50-60мин до сухой зубочистки. Прежде, чем резать, дать остыть кексу не менее часа.