Для рецепта нам понадобится:
кабачки 2 шт
фарш 450-500 гр
сухой чеснок 1/2 ч.лож
соль, черный перец по вкусу
паприка, орегано по 1 ч.лож
сыр 100-150 гр
оливковое масло для жарки

Кабачки хорошо моем и нарезаем на кружочки толщиной чуть больше 1 см. Солим, перчим и оставляем постоять несколько минут.
В фарш (можно взять любой) отправляем все специи, соль и хорошо перемешиваем. Формируем небольшие круглые котлеты (толщиной чуть больше 1 см), у нас получается 8 шт.
Кабачки промокните бумажным полотенцем и отправляем на разогретую сковороду. Обжарим с двух сторон в небольшом количестве масла (по времени около 5-7 минут).
Параллельно, на другой сковороде, разогреем еще немного оливкового масла и обжарим котлеты. Переворачивая на другую сторону, на готовую выложим пластики сыра. Котлета приготовится, сыр под плавится.
Собираем наши бургеры , разместив котлету с сыром в середине, между кабачком! Для подачи конструкцию зафиксируйте деревянной шпажкой.
Приятного всем аппетита!