Сливочный печеночный паштет - это незабываемый деликатес, способный по-настоящему порадовать своим нежным вкусом.
Этот паштет идеально сочетается с хлебом, гренками, овощами и солеными закусками, идеальный выбор для вашего стола в любое время года!

Ингредиенты для рецепта:
- Печень куриная - 500 г
- лук - 1/2 шт
- чеснок - 4 зубчика
- масло сливочное- 100 г
- тимьян - 1 веточка
- коньяк - 50 мл
- сливки 20% - 100 мл
- соль
- перец черный молотый
- молоко около 100 мл

Как приготовить:
1. Печень залить молоком на 1 час. Потом промыть, убрать жилки. Обжарить на 80 г масла с луком и чесноком 10 мин. Добавить коньяк, выпарить 5 минут.
2. Добавить тимьян, сливки, соль и перец, тушить ещё минут 5.
3. Пробить блендером и сложить в удобный контейнер, залить растопленным маслом. Оставить в холодильнике на 2 часа.

Паштет  из куриной печени с грибами

Рецепт:
• Куриная печень - 600 г
• Лук - 3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Отварные грибы - 150 г
• Сливки 20% - стакан
• Соль, перец - по вкусу
• Паприка - 1 ч.л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Петрушка, укроп
• Растительное масло - для жарки