2 яблока
1 апельсин
200 г мяса курицы
1 огурец
30 г сыра
1 ст. л. майонеза
30 г сметаны
1 пучок зелени петрушки
соль

1 Яблоки, апельсины, огурец и зелень петрушки тщательно вымыть.
2 У яблок вырезать сердцевину и нарезать их соломкой. Огурец также нарезать соломкой.
3 Апельсины аккуратно нарезать очень тонкими кружочками.
4 Мясо курицы отварить в слегка подсоленной воде с добавлением специй. Затем вынуть из бульона и нарезать кубиками.
5 Сыр натереть на крупной терке.
6 Смешать яблоки, огурцы и мясо курицы. Посолить и перемешать. Посыпать сыром.
7 Соединить майонез со сметаной и залить этой смесью закуску.
8 Разложить по порционным чашам, украсить кружочками апельсинов и зеленью.