Ингредиенты:
Печень трески – 140 г.
Картофель отварной – 120 г.
Морковь очищенная – 80 г.
Лук – 60 г.
Огурец маринованный – 150 г.
Яйцо куриное вареное – 2 шт.
Сыр плавленый – 100 г.
Майонез, соль, молотый перец – по вкусу.

1. Первым делом замаринуем лук. Мелко его нарежем, добавим немного кипяченой воды, соли и уксуса. Оставим примерно на 15 минут.
2. Очищенную морковь измельчаем с помощью терки для корейской моркови. Но можно воспользоваться и обычной, если первой не окажется под рукой. Морковную соломку подсаливаем, немного перчим и перемешиваем. Оставляем на несколько минут, чтобы она стала более сочной.

3. На тарелку ставим кулинарное кольцо и выкладываем натертый на терке картофель. Смазываем майонезом.

4. Печень трески разминаем вилкой и выкладываем поверх картофеля.

5. Следующим слоем идет маринованный лук. Его предварительно отцеживаем через ситечко от лишней жидкости. Наносим сеточку из майонеза.

6. Тоненько режем маринованный огурчик и выкладываем на лук. Немного уплотняем ложкой и смазываем майонезом.

7. Выкладываем стружку плавленого сыра (натираем на крупной терке) и наносим сетку из майонеза.
Можно добавить немного молотого перца по вкусу.

8. Следующий слой – нарезанные кубиками яйца плюс майонез.

9. Сверху выкладываем морковную соломку, слегка ее прижимаем. Салат практически готов, и теперь нужно поставить его в холодильник примерно на час для пропитки.

Салат по-мурмански с печенью трески готов. Снимаем аккуратно кольцо, украшаем салат свежей зеленью по своему вкусу и подаем к столу.