Ингредиенты на 2 порции:
Свиной язык — 1 шт.
Груша — 1 шт.
Салатный микс — 1 горсть
Соль — по вкусу
Жидкий мед — 1 ст. л.
Сливочное масло — 10 г
Кунжутные семечки — 1 щепотка

Для заправки:
Кунжутное масло — 1 ст. л.
Имбирь корень — 1 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Арахисовое масло — 1 ст. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Свежемолотый черный перец — 1 щепотка

Способ приготовления:
1. Грушу разрезать на дольки и удалить семечки.
2. Сваренный язык нарезать небольшими полосками.
3. Салатный микс необходимо вымыть, нарезать и выложить на тарелку.
4. Почистить корень имбиря, натереть его на мелкой терке (1 чайная ложка). 5. Приготовить заправку для салата: соединить кунжутное и ореховое масло, имбирь, соевый соус и 1 столовую ложку лимонного сока, хорошо перемешать.
7. Полить заправкой салатные листья, добавить нарезанный язык, посыпать свежемолотым черным перцем, хорошо перемешать.
8. Разогреть сливочное масло на сковороде, добавить мед и кунжутные семечки, обжаривать грушу до золотистого цвета.
9. Сверху разложить ломтики груши. Подавать к столу.