1 кг помидоров, 6 зубчиков чеснока, небольшой кусочек корня хрена, 2—3 веточки укропа Для рассола: 1 л воды, 1 лавровый лист, 1/2
ч. л. молотой гвоздики, 1 ч. л. душистого перца, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. 9%-ного уксуса

На дно подготовленной емкости положить чеснок, корень хрена и укроп. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, выложить сверху. Для приготовления рассола в воду добавить сахар, соль, лавровый лист, гвоздику и душистый перец, довести до кипения.
Остудить, влить уксус. Помидоры залить охлажденным рассолом,
сверху поместить небольшой груз. Емкость поставить в прохладное
место. Помидоры будут готовы через 2 дня.