Бывает так, что в банке с огурчиками плавает один огурец и не знаешь куда его деть? Готовим крылья😁
Очень простой и классный рецепт! Если хотите быстро замариновать крылья - просто подержите их в огуречном рассоле 1 час! Я использую маринованные огурцы с небольшим количеством уксуса. Маринад быстро поникает в мясо, делает его сочным и вкусным.
Но, естественно, рассол и огурцы должны вам нравиться) если это мутная кислая жидкость, странно ожидать, что крылья будут вкусными😁

🐓Крылья 1 кг
🍵Рассол 0,5 л.
(Чтобы крылья были покрыты)
После маринации:
-соль
-перец
-паприка
-сухой чеснок

Сразу запекаем при 180 градусах 30-40 минут (зависит от того, какая у вас фаланга и от размера)

Соус:
🥚Желток 1 шт.
🧄Чеснок 2-3 зубчика
🥣Горчица 1/2 ч.л.
🧂Соль
🧂Перец
🍃Зелень 2 веточки (у меня петрушка, можно укроп, сельдерей, шпинат, зел.лук)
🍶Масло растительное 100-130 мл.
(Смотрите по густоте)
Все пробиваем блендером, кроме масла, а его вливаем медленно и продолжаем взбивать.
Густоту можно регулировать добавив немного воды или рассола

Затем добавляем
🥒Маринованный огурец 60 гр. (Его нужно очень мелко нарезать)
Получается что-то вроде тар-тара, но красивее, и этот соус прекрасно дополняет крылья, маринованные в рассоле👌

Приятного аппетита!