Омлет с брынзой, кукурузой и горошком

Ингредиенты:
яйца куриные — 2 шт.
молоко — 50 мл
кукуруза консервированная — 2 ст. л.
горошек зеленый — 2 ст. л.
соль — 1 щепотка
брынза — 30 г
прованские травы — 1 щепотка

Способ приготовления:
1. Необходимые для приготовления продукты: куриные яйца, консервированная кукуруза, зеленый горошек, молоко и брынза.
2. Добавить к яйцам молоко, по щепотке соли и прованских трав. Перемешать венчиком до однородности.
3. Смазать керамические формочки небольшим количеством оливкового масла и выложить по столовой ложке консервированной кукурузы в каждую.
4. Затем добавить зеленый горошек.
5. Брынзу нарезать кубиком и добавить в формочки к овощам.
6. Влить яичную смесь в формочки.
7. Готовить в микроволновой печи на максимальной мощности 1000 Вт 2 минуты, затем еще 2 минуты на средне-низкой мощности 440 Вт. После звукового сигнала оставить омлет еще на 5 минут для устойки.
8. Готовый омлет по желанию можно посыпать рубленой зеленью.

Омлет с кабачком и сыром

Ингредиенты:
яйца куриные — 3 шт.
молоко — 100 мл
сыр — 50 г
кабачки — 300 г
соль — по вкусу
растительное масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:
1. Кабачки натрите на терке (молодой овощ можно не чистить). Посолите и оставьте минут на 10.
2. В миску вбейте яйца.
3. Добавьте молоко.
4. Посолите и перемешайте массу вилкой или венчиком.
5. Добавьте натертый сыр, кабачки отожмите от выделившейся жидкости и также добавьте в яичную массу.
6. Жаропрочную форму смажьте маслом и вылейте в нее яичную смесь.
7. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут, до желаемой консистенции омлета.

Приятного аппетита!