Чудесно хорош, и чем дольше он стоит в холодильнике, тем лучше. Салат имеет длительный срок хранения и должен храниться до трех недель, но он настолько хорош, что его обычно съедают в мгновение ока.
Рецепт:
капуста 1 кг
морковь 800 гр
красный лук 1 шт
красный сладкий перец 1 шт
желтый )зеленый) сладкий перец 1 шт
заправка:
яблочный уксус 4 % 150 мл
мёд 1 ст.лож
оливковое масло 50 мл
сухой базилик 1 ст.лож
соль 1 ст.лож

Овощи чистим и измельчаем, отправляем в большую миску (будет проще все перемешать).
Все ингредиенты для заправки отправляем в сотейник и доводим до кипения, помешивая.
Заливаем овощи горячей заправкой и все перемешайте.
Попробуйте и при необходимости приправьте солью или уксусом.
Перекладываем в банку (1,5 л) и убираем в холодильник на несколько часов перед подачей на стол.
Салат хранится в холодильнике около 2-3 недель.