Фенхель 1/2 штуки
сельдерей 2-3 стебля
яблоко 1 шт.
виноград 1 гроздь
семена тыквы 1 столовая ложка

Для заправки:
йогурт со вкусом ванилина 120 мл.
мед 1 столовая ложка
дижонская горчица 1 столовая ложка
соль
сладкая паприка
мак 1/2 чайной ложки
сок лимона

Салат с яблоками и ветчиной

Ветчину нарезают тонкими ломтиками, огурцы — кубиками. Каждый ломтик ветчины скатывают в небольшой рулет. Огурцы, яблоки и сельдерей перемешивают с соком апельсина, выкладывают на плоскую тарелку, обкладывают кругом маринованными салатными листьями, дольками помидоров и рулетами из ломтиков ветчины. Обильно поливают майонезом.