Дайфукумоти 大福餅 или дайфуку 大福, что означает "большая удача"— сладость из рисовой муки, небольшая лепёшка с начинкой. Начинка состоит из анко (паста из бобов фасоли адзуки), или из цельных фруктов и ягод, или это смесь фруктов и анко, или паста из тёртой дыни.
Есть несколько видов, отличающихся цветом - белые, светло-зелёные, бледно-розовые. Часто дайфуку покрывают кукурузным или картофельным крахмалом, чтобы уберечь их от слипания, а также сахарной пудрой или какао-порошком.
Изначально дайфуку назывались харабуто моти 腹太餅 - "моти с толстым животом", позже название сменили на дайфуку моти 大腹餅 (кандзи поменяли местами).
Из-за того, что произношение слова "живот" 腹 (фуку) и "богатство" 福 (фуку) в японском одинаково, название стали записывать как 大福餅 дайфуку моти - моти большой удачи.
С конца XVIII века дайфуку стали очень популярны, их использовали даже в качестве подарка по официальным поводам.

Разновидности:
Ёмоги дайфуку 蓬大福 — в тесто добавляется японская полынь-ёмоги и тесто становится зеленоватым.
Итиго дайфуку イチゴ大福 - дайфуку с клубникой и анко. Вместо анко иногда используется крем.
Есть дайфуку с различными начинками - куридайфуку 栗大福 (каштан)、оренжидайфуку オレンジ大福 (апельсин)、пичидайфуку ピーチ大福 (персик)、 мерондайфуку メロン大福 (дыня)、 буруберидайфуку ブルーベリー大福 (черника)、будодайфуку 葡萄大福 (виноград)、 кохидайфуку コーヒー大福 (кофе) и так далее.
Юмедайфуку 梅大福 - содержит сладко-кислую вареную сливу вместо пасты из бобов адзуки.
Юкими дайфуку 雪見だいふく— бренд мороженого с моти, принадлежащий компании Lotte.
Есть и солёные дайфуку - Сио дайфуку 塩大福 .