Сушеная грудка в духовке - простой, но интересный способ для создания закуски к напиткам.

Ингредиенты:
Куриная грудка - 600 гр.
Для маринада:
Соевый соус
Соль
Сахар
Копченая паприка
Другие специи (по желанию)

Приготовление:
Нарезаем куриную грудку полосками и маринуем. Базовый набор - соль, сахар, паприка. Можно по желанию добавить карри, мускатный орех или аджику. Добавляем соевый соус, его не должно быть слишком много.
Оставляем грудку в холодильник на ночь.
На следующий день, достаем грудку из холодильника и кладем ее на решетку. Отправляем в духовку, дверь слегка приоткрываем, чтобы выходила влага. Ставим температуру в 70 градусов и время на 3-4 часа.
Сушеную грудку можно подавать в качестве закуски к вину или пиву.