Ингредиенты
Говядина 300 г
Соленый огурец 3 шт
Лук салатный 1 шт
Картофель 2 шт
Яйцо куриное 2 шт
Кусочек ржаного хлеба 3 шт
Майонез 100 г
Чеснок 2 зубчик
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

1. В первую очередь подготовьте ржаные сухарики для салата. Черный хлеб нарежьте кубиками, уложите на разогретую масляную поверхность сковороды, слегка их обжарьте до румяности, после добавьте измельченный чеснок, обжаривайте еще 1 минуту, снимите с огня. Оставьте сухарики на сковороде до остывания, чтобы они пропитались чесночным маслом, стали твердыми и хрустящими. Через время выложите их на салфетку.

2. Картофель сварите в кожуре до мягкости, остудите, очистите, нарежьте кубиками, отправьте в глубокую емкость.

3. Заранее отварите говядину до готовности. Примерное время варки составляет 60 минут. Бульон посолите, киньте лавровый лист и перец горошком для аромата. После остывания говядину нарежьте кубиками среднего размера.

4. Соленые огурцы нарежьте короткой соломкой или кубиками, закиньте в емкость к другим ингредиентам. Салатный красный лук очистите от шелухи, разрежьте на две части, после нашинкуйте тонкими полукольцами, добавьте в основной состав.

5. Яйца сварите вкрутую, очистите, нарежьте полосками.

6. Салат заправьте майонезом, всыпьте соль и молотый перец по вкусу, добавьте ржаные сухарики.

7. Смесь перемешайте, чтобы майонез равномерно пропитал каждый элемент.
8. Салат переложите в тарелку для подачи, украсьте зеленью.