Ингредиенты:
салатный микс — 1 упаковка
яйца куриные — 2 шт.
огурцы — 1 шт.
лук-порей — 30 г
горошек зеленый — 60 г
картофель — 100 г
оливковое масло — 2 ст. л.
соль — по вкусу
тимьян свежий — 3 веточки
Заправка
йогурт греческий — 50 г
майонез — 1 ч. л.
горчица дижонская — 0,3 ч. л.

Способ приготовления:
1. Отварной картофель (желательно маленький) очистить от кожуры, разрезать на половинки и обжарить на оливковом масле до румяности.
2. Огурец и лук-порей нарезать тонкими кольцами.
3. Горошек отварить 3 минуты в кипящей воде.
4. Смешать ингредиенты для соуса.
5. В большую тарелку выложить салатную смесь, огурец, лук, яйца четвертинками, горошек и картофель. Заправить соусом. Украсить тимьяном.