Ингредиенты
Белокочанная капуста 800 г
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Фасоль 240 г
Зелень - по вкусу
Подсолнечное масло 1 ст.л
Паприка - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

1. Кочан белокочанной капусты очистите от верхних листочков, нашинкуйте тонкими полосками.

2. С лука и моркови счистите верхний слой, ополосните. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Перец внутри очистите от семян, нарежьте соломкой.

3. Фасоль заранее сварите в подсоленной воде до готовности. Также можно использовать готовый консервированный продукт.

4. Все овощи смешайте в одной емкости, добавьте фасоль, сбрызните растительным маслом. Смесь приправьте солью, черным перцем и паприкой, добавьте измельченную зелень и перемешайте.

Всю смесь переложите в рукав для запекания. Рукав плотно затяните, сверху сделайте несколько проколов зубочисткой, чтобы выходил пар. Пакет с содержимым переложите на противень или в форму.

5. Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь установите противень. Запекайте блюдо 30-40 минут до готовности. Если пакет будет вздуваться в период запекания, сделайте еще несколько проколов.

6. После изъятия из духовки, пакет разрежьте, овощи и фасоль слегка остудите.
Переложите блюдо в тарелку для подачи.