ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 шт.):
Для основы:
✅ 50 г песочного печенья
✅ 20 г сливочного масла ⠀Для творожного слоя:
✅ 5 г желатина
✅ 25 мл воды
✅ 150 г творога или творожного сыра
✅ 50 г сметаны
✅ 40 г сахара или сахзам по вкусу Для мандаринового желе:
✅ 5 г желатина
✅ 25 мл воды
✅ 3 мандарина
✅ 20 г сахара или сахзам по вкусу
Готовим основу:
Печенье измельчаем в блендере до состояния крошки. Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Раскладываем по силиконовым формочкам, хорошо утрамбовываем и убираем в холодильник пока будем готовить начинку. ⠀
Творожный слой: Желатин заливаем водой и оставляем набухать на 15 минут. После этого растапливаем в микроволновке или на плите.
Желатин заливаем водой и оставляем набухать на 15 минут. Добавляем сахар и, помешивая, доводим до кипения. Убираем в холодильник на пару часов.