Во многих странах хризантема не просто декоративный цветок, но и пища, чай и лекарство. В доме, где есть хризантема, атмосфера наполнена мирным покоем, который, заполняя людские сердца, внушает спокойную уверенность в себе.

Традиционно готовить чай из хризантем начали в Китае, именно там были обнаружены целебные свойства этого напитка. Во время правления китайского императора Куинг-Гуанксу на Запретный Город обрушилось несчастье — во дворце все заболели конъюнктивитом. Начались поиски лекарства по всему Китаю. Жители города Хичжоу прислали китайский чай из хризантем, выпив который придворные выздоровели. С тех пор напиток из хризантем появился в императорском дворце. Так были открыты целебные свойства хризантем.

Чай из цветков хризантемы отличается великолепным ароматом и вкусом. Хризантема благотворно влияет на эмоциональное состояние человека, улучшает зрение, состояние сердечнососудистой системы, защищает печень, имеет жаропонижающее действие, способствует выделению лишней влаги из организма, угнетает туберкулезную палочку, выводит токсины.

Когда цветочный чай употребляется в течение долгого времени, это улучшает циркуляцию крови и замедляет старение. Речь идет именно о чае из цветков хризантем видов Chrysanthemum morifolium или Chrysanthemum indicum

В нём нет кофеина, и он помогает успокоить нервы. Чай также способствует регулированию уровня холестерина и кровяное давление. Кроме того, он обладает охлаждающим эффектом и может использоваться как средство при солнечном ударе. Если чаем запивать пищу, он облегчает пищеварение, особенно при приёме жирной и жареной пищи.

Хризантемы содержат:
Бета-каротин, который превращается в витамин A и улучшает иммунную систему и состояние кожи.
Большое количество калия, кальция других минералов: железа, магния и фосфора.Витамины B (холин, фолиевая кислота, ниацин, рибофлавин)
Витамин C, который помогает при лечении простуды, гриппа и заложенности пазух.

Как заваривать чай с цветками Хризантемы:
Возможно, в сухом виде маленькие цветочки и могут показаться слегка невзрачными, но всё меняется во время заваривания. Это настоящее чудо, которое необходимо наблюдать хотя бы раз в жизни. Идеальным вариантом станет приготовление настоя в стеклянной прозрачной посуде, позволяющей наблюдать всю прелесть перерождения.
При соприкосновении с горячей водой маленькие бутоны начинают кружиться в вихре танца и распускаться, словно приобретая вторую жизнь. Буквально через минуту комнату наполняет изумительно нежный аромат лета, луга и сладкого мёда.
Заваривать чай из хризантем лучше всего слегка поостывшим кипятком. В заранее прогретую посуду опускают несколько соцветий и заливают их достаточно горячей водой. Настаивать напиток можно до 10 минут в зависимости от желаемой интенсивности вкуса. При желании настой можно добавлять к другим чаям.Бутоны можно использовать повторно, просто добавив ещё горячей воды после первой заварки.
Некоторые люди добавляют высушенные цветы в зелёный или чёрный чай.

С черным чаем:
При желании хризантемовый чай можно смешивать с обычной черной заваркой. Продукт готовят по следующей схеме:
Засыпают в керамический или стеклянный чайник 10 г черного чая.
Заливают горячей водой с температурой около 80 °С.Оставляют на 5-7 минут под крышкой.В заваренный напиток опускают пару хризантемовых цветков.Выжидают еще около 20 секунд.
Готовый чай употребляют горячим в свежем виде. Сушеные цветки придают традиционному напитку нежный и тонкий аромат, улучшают вкусовые качества.

С зеленым чаем:
Хризантемовые цветки хорошо сочетаются не только с черной, но и с зеленой заваркой. Приготовить полезный чай можно по такому алгоритму:
В чистый чайник засыпают 10 г зеленой заварки.Добавляют крупный высушенный бутон хризантемы.Заливают сырье 100 мл горячей воды.
Настаивают напиток под крышкой всего около минуты.Зеленый чай с добавлением хризантемы оказывает успокаивающее воздействие. Употреблять его можно для очищения организма от токсинов, напиток хорошо выводит шлаки и замедляет старение.
Хризантемовый чай имеет насыщенный цвет и цветочный аромат. Его можно пить холодным или горячим. Благодаря своим целебным свойствам этот напиток может стать прекрасным заменителем чая или кофе

Хризантемы обладают многочисленными свойствами, оказывающими на организм человека целебное воздействие. Большинство сортов этого растения используются для приготовления
чая. Считается, что благодаря такому напитку можно быстрей вылечить различные заболевания, в том числе хронические. Единственно, для положительного влияния
на здоровье чай требуется грамотно заваривать, а также учитывать все
противопоказания к его употреблению и возможный вред.

Сорта хризантем для чая
В природе насчитывается более 3 тыс. сортов хризантем. Практически из всех можно заваривать чай или добавлять сушеные листья и лепестки в лечебные товары, например, из ромашки.

В основном все сорта растения выращивают в Китае и Индии. Самими популярными для приготовления чая признаются:
Хан Цзюй. Хризантемы этого сорта отличаются цветками желтого оттенка. Среди важнейших особенностей выделяют:

крупные цветки;
сладковатый привкус;
при заваривании вода слегка окрашивается в желтоватый цвет;
благоприятно сказывается на работе печени;
положительно влияет на нервную систему;
показан людям, вынужденным целый день работать за компьютером.
Интересный факт: на вкус Хан Цзой напоминает садовую ромашку.

Хан Бай Цзюй. В основном этот сорт выращивается в провинции Китая Чучжоу. Его главнейшими особенностями считаются:имеет небольшие цветки белого цвета;
при заваривании вода остается прозрачной;
оказывает благоприятное воздействие на кровеносную систему;
устраняет воспалительные процессы в организме.
Примечание!

По мнению 85% людей, регулярно заваривающих чай из хризантем, сорт Хан Бай Цзюй самый вкусный.

Бо Цзюй. Благодаря этому сорту можно быстро победить простуду, а также снять воспаление. К главным особенностям относятся:

маленькие цветки белого цвета;
допускается при заваривании добавлять сахар или мед;
является отличным профилактическим средством переохлаждения организма.
Интересный факт

В Китае и Индии Бо Цзюй зачастую добавляют в рисовую кашу для профилактики солнечных ударов.
Полезные свойства хризантемы
В косметологии и народной медицине хризантемы широко используются в качестве помощника для лечения многих патологий. Такие растения наделены различными полезными свойствами, среди важнейших выделяют:
Нормализация артериального давления.
Примечание

Сорта хризантемы помогают при повышенном артериальном давлении, а также благоприятно влияют на кровеносную систему.

Повышение мышечного тонуса.
Укрепление иммунной системы.
Важно: врачи уверяют, что регулярное употребление чая с хризантемами не позволяет иммунитету снижаться, даже в зимний период.

Устранение воспалительных процессов.
Ведение из организма вредных веществ, в частности, токсинов.
Улучшение остроты зрения.
Помощь в избавлении от стрессов.
Избавление от мигрени.
Улучшение сна.
Примечание

Хризантемы помогают при хронической бессоннице, а также людям, имеющим проблемы со сном в силу нервного или морального перенапряжения
.
Как правильно заваривать чай.
Добиться лечебного действия от чая с хризантемами возможно при условии, что этот напиток правильно заваривается. В этом вопросе специалистами рекомендуется:
Брать только сухие цветки.

Примечание

Растение высушивают в хорошо проветриваемом помещении в течение 7 – 10 суток.Четко соблюдать пропорции – на 250 миллилитров воды брать 6 –
7 сухих цветков.
Заливать хризантемы исключительно кипятком.
Важный момент: если сухую траву заливать холодной или теплой водой, то она не настоится. Следовательно, в приготовленном напитке не будет полезных свойств, оказывающих целебное действие на организм.

Заваривать чай в стеклянном чайничке.
Не забывать чайник закрывать крышкой.

Совет
Чтоб напиток заварился быстрей и получился более крепкий, рекомендуется чайник обернуть махровым полотенцем.

Далее
в течение 3 – 4 минут все должно настояться. После этого напиток можно пить маленькими глотками.
Рецепты приготовления чая с хризантемой
Известны разные рецепты приготовления чая с хризантемами. Одними из самых популярных являются:

Классический. Способ приготовления:

в стекленный чайник высыпается 20 граммов сухого растения;
заливается 200 миллилитрами кипятка;
чайник закрывается крышкой;
напиток настаивается 5 минут.
Важный момент: в приготовленный чай по классическому рецепту не следует добавлять сахарный песок. Допускается положить 5 – 7 граммов топленого меда или клюквенного варенья.

С добавлением зеленого чая. Способ приготовления:

в заварной чайник высыпается 15 граммов зеленого чая (без каких – либо добавок);
заливается 250 миллилитрами кипятка;
закрывается все крышкой;
через 5 минут добавляется два цветка хризантемы;
настаивается 40 секунд и разливается по чашкам.

Совет

Чтоб напиток получился более ароматный, рекомендуется его заваривать в глиняном чайнике.

Противопоказания и вред
Некоторым людям потребление чая с хризантемой противопоказано. Как уверяют врачи, от этого напитка следует отказаться, если у человека:

Диагностированы патологии сердечно – сосудистой системы.
Заболевания желудочно – кишечного тракта.
Проблемы с селезенкой.
Нарушения в работе почек.
Склонность к аллергическим реакциям.
Возраст до 12 лет.
Беременность на любом сроке.
Важный момент: также этот чай противопоказан женщинам, кормящим младенца грудью.

В случае, когда человек неправильно заваривает такой напиток, потребляет его в большом количестве или не принимает во внимание противопоказания, то здоровью может быть причинен существенный вред. У людей чаще всего возникают:
режущие боли в области желудка;
учащенное сердцебиение;
сыпь по телу и зуд;
нарушение сна;
общее недомогание;
рвота;
диарея.
В 95% случаев все негативные симптомы самостоятельно исчезают при прекращении потребления чая.

Важный момент
Если состояние ухудшается или отмечается сильное недомогание, то требуется экстренная помощь врачей.
Хризантемы наделены различными полезными свойствами, благодаря которым можно избавиться от многих болезней. Главное, чай на основе этого растения грамотно заваривать и принимать во внимание имеющиеся противопоказания.