Ингредиенты:
ряженка — 400 мл
яйца куриные — 1 шт.
сахар — 1 ст. л.
соль — 1 щепотка
сода — ½ ч. л.
ванильный порошок — 1 щепотка
какао-порошок — 2 ст. л.
растительное масло — 50 мл
мука — ⅔ стакана

Способ приготовления:
1. Ряженку смешайте с сахаром и ванильным сахаром.
2. Вбейте яйцо и еще раз перемешайте.
3. Добавьте какао-порошок. Хорошенько размешайте, чтобы не было комочков.
4. Добавьте соду и муку. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Все перемешайте.
5. Тесто получается достаточно густым, как жирная сметана.
6. В сковороде разогрейте масло, выкладывайте ложкой немного теста и обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны.
7. Подавайте к столу.