Предлагаем вам рецепт приготовления узбекских лепешек. Распространенный вид хлеба в восточной кухне. Лепешки получаются очень вкусные и красивые, при этом их легко готовить. Такие лепешки хорошо подавать как теплыми, так и остывшими. Угощайтесь!
Пошаговый рецепт. Сохрани себе на страничку,чтобы не потерять))

Состав:
Мука пшеничная 900 г
Сахар-песок 2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Дрожжи сухие быстродействующие 2 ч. л.
Вода 400 мл
Яйцо куриное 1 шт.

Приготовление:

В глубокую миску высыпаем большую часть муки. Добавляем к ней соль и сахар. Далее высыпаем дрожжи. Все сухие ингредиенты  перемешиваем. И вливаем теплую воду. Замешиваем жидковатое тесто. Затем небольшими порциями подсыпаем остальную муку.

И замешиваем мягкое тесто. Тесто активно месим в течении 7 минут на рабочей поверхности до его блеска и эластичности. Выкладываем в глубокую миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем на час в теплом месте.

За это время оно в три раза увеличится в объеме. Подошедшее тесто слегка месим и округляем.

Режем на три части.

Каждую часть еще раз округляем.

И раскатываем в лепешки толщиной о,5 см. Тесто накрываем салфеткой и оставляем на 30 минут. Далее толкушкой для картофельного пюре в центре лепешек делаем оттиск.

Лепешки слегка обмазываем разболтанным яйцом. Выпекаем хлеб на разогретом противне при температуре 250 С в течении 8-10 минут.
Готовые узбекские лепешки охлаждаем и подаем.
Приятного аппетита!
https://vk.com/wall-4252164?day=16092016&q=рецепт..