Рецепт:
говядина на кости - 1 кг.
лук - 2 шт. (400 гр.)
чеснок - 1 зубчик
лавровый лист - 1 шт.
перец чёрный молотый -
перец душистый горошек - 3 шт.
перец чёрный горошек - 20 шт.
соль - 2,5 ч. л.
лимонная кислота - 1/2 ч. л.
вода - 2 литра