Куриные оладьи с манкой - что-то среднее между котлетами и обычными оладьями. Готовятся они достаточно просто и быстро, а получаются нежными и очень вкусными.

🔹Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Крупа манная - 6 ст.л.
Кефир - 250 мл.
Яйца - 2 шт
Лук зеленый - 1 пучок.
Куркума ¼ ч.л.
Кориандр молотый ½ ч.л.
Перец черный молотый и соль - по вкусу.
Растительное масло.

🔹Приготовление:
Куриное филе нужно промыть и нарезать кусочками. Репчатый и зеленый лук разрезать на несколько частей.
В чашу блендера сложить куриное филе и репчатый лук. Добавить яйца, манную крупу, кефир, куркуму, кориандр, соль и перец. Плотно закрыть крышкой чашу блендера и взбить все ингредиенты на максимальной скорости в течение 2 минут.
Полученную массу переложить в миску, добавить зеленый лук и перемешать.
Разогреть сковородку с растительным маслом. Столовой ложкой выкладывать тесто на разогретую сковороду, придавая оладьям круглую форму. Жарить оладья необходимо с двух сторон до готовности.
Подаются куриные оладья с овощным салатом или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!