По этому рецепту можно готовить голяшку и даже рульку, получается очень вкусно и необычно, если вы были в Тае, уверена, что вы пробовали или видели такое мясо😁

Нам нужны хорошо зачищенные белые чистые ножки, сейчас такие продаются во многих сетевых магазинах (смотрите заморозку).

Заливаем их водой, доводим воду до кипения, сливаем, надрезаем ножки вдоль, добавляем специи:

На 2-5 ножек:

🧅Лук 200 гр.
🧄Чеснок 5 зубчиков
Нарезаем средним кубиком

🥜Имбирь 3 см натереть или 1 ч.л. сухого
🧄Чеснок сух 1 ч.л.
🧂Кумин 1 ч.л. (Кумин-это молотая зира)
🧂Кориандр 1 ч.л. (Это семена кинзы)
🧂Соль 1 ч.л.
🍰Сахар 1 ст.л.
🍵Соевая паста 1 ст.л.(ферментированные соевые бобы, есть на всех маркетплейсах, если вы любите азиатскую кухню - рекомендую приобрести, если нет - налейте побольше соевого соуса. Это не полноценная замена, но на раз сойдёт

🌶Чили перец 1 ч.л.
🍶Соевый соус 100 гр.
🍺Светлое пиво 0,5 л.
🧊Вода 0,5 л.

Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 2 часа, затем добавляем лавровый лист (2 шт.), тушим еще 30 мин. - 1 час.

Уже все вкусно, но можно приготовить лапшу. Отвариваем любую, у меня пшеничная🍜, добавляем нарезанное мясо, соус, в котором оно варилось, зеленый лук или кинзу🍀, еще можно присыпать кунжутом. Все! Лучшая в мире лапша готова) Сохраняй, чтобы не потерять