Рецепт:
яблочная карамель;
яблочный сок 500 мл
сахар 200 гр
сливочное масло 60 гр
сливки (33%) 180 гр
смородиновый курд;
смородина замороженная 300 гр
сахар 100-130 гр
сливочное масло 40 гр
яичные желтки 3 шт
блинчики Сюзетт;
цедра апельсина 1 ч.лож
сок 1 апельсина
сахар 2 ст.лож
лимонный сок 1 ст.лож
сливочное масло 20 гр
блинчики 4 шт