Запасы ягод под угрозой - если вы попробуете этот пирог! Выпечка из дрожжевого теста

Рецепт:
тесто;
мука 500 гр
дрожжи прессованные 15 гр
молоко (теплое) 250-300 мл
сливочное масло 30 гр (растоплен.)
яйцо 1 шт
сахар 100 гр
соль щепотка
начинка;
замороженная ягода 500 гр (вишня, черешня, жимолость)
для крошки;
сливочное масло 100 гр
мука 100 гр
овсянка 50 гр
сахар 100 гр

Пирог с ягодой
Взбить 80 гр размягченного при комнатной температуре масла с сахаром (50 гр обычного плюс 50 гр коричневого, и 10 гр ванильного сахара) иногда коричневого сахара нет делаю с обычным плюс ванильный.
Взбить масло с сахаром добавить одно яйцо. взбить.
Всыпать муку 150 гр и разрыхлитель 2 ч. л. перемешать. влить 150 мл кефира или питьевого йогурта (делала и с ряженкой, и йогурт с добавками и без добавок) Перемешать, очень гладкое тесто получается.
Форму смазать маслом, вылить тесто и сверху положить любые ягоды. если ягоды с морозилки, то сначала их надо разморозить. По количеству ягод не скажу, всегда на глаз отмеряла. Подойдут любые ягоды. Выпекать минут 30-40 при 180° готовность проверить шпажкой 😊 приятного аппетита