Ингредиенты:
- Салат-ромен - 1 большая головка
- Нашинкованная капуста - 400 г
- Тертая морковь - 200 г
- Красный болгарский перец - 1 шт
- Зеленый лук - 3 шт
- Кинза - половина пучка
- Прозрачная лапша - 1 упаковка
- Обжаренный миндаль - ½ стакана
- Мандарин - 3 шт
- Проростки фасоли - 1,5 стакана

Для заправки:
- Чеснок - 2 зубчика
- Имбирь - 1 столовая ложка
- Соевый соус - 3 столовых ложки
- Коричневый сахар - ¼ стакана
- Кунжутное масло - 2 столовых ложки
- Белый винный уксус - 2 столовых ложки
- Оливковое масло - ¼ стакана
- Соль и перец

Приготовление:
Все ингредиенты нашинкуй, мелко нарежь, мандарины раздели на дольки и смешай в салатнице. Лапшу (рис) отвари и остуди. Перемешай с салатом.
Отдельно смешай все ингредиенты для заправки.
Заправь салат, посыпь тертым миндалем, посоли, поперчи и подавай