Ингредиенты:
рикотта — 350 г
яйца куриные — 1 шт.
рисовая мука — 2 ст. л.
кукурузный крахмал — 1 ч. л.
сода — ½ ч. л.

Способ приготовления:
1. Рикотту (творог) перемешать с яйцом.
С рикоттой будут нежнее, с творогом — поплотнее.
2. Добавить сухие ингредиенты, перемешать. Ложкой сформировать рикотники и жарить на сковороде с двух сторон с капелькой масла.