Вкусная и простая закуска, которая займет всего 25 минут. Обязательно сохраните этот рецепт, чтобы не потерять.

🔹 Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт.
Сыр - 200 г.
Масло оливковое - 3-4 ст. л.
Петрушка - 1 пучок.
Горчица - 2 ч.л
Чеснок - 2 шт.
Листья салата - несколько штук
Помидор - 1 шт
Соль - по вкусу

🔹 Приготовление:
Промываем куриное филе и разрезаем на две части. Отбиваем каждую часть с двух сторон. В миске смешиваем тертый сыр, мелко порезанный чеснок, петрушку и горчицу. Все хорошо перемешиваем.
Каждый кусочек филе смазываем оливковым маслом и выкладываем начинку. Закручиваем в рулетики, кладем в форму для запекания. Добавляем еще 2 столовых ложки оливкового масла и отправляем в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Готовые рулетики необходимо остудить и выложить на листья салата, по желанию, украшаем помидорами или другими овощами.



Мясные пальчики

Очень вкусная закуска. Сейчас редко готовлю. Но мама всегда готовила это блюдо на новогодний стол. Было вкусно всегда!
• Свинина - 1 кг
• Сало - 60-80 г
• Перец черный молотый
• Соль
МЯСО ПО-ИТАЛЬЯНСКИ - Вителло тоннато



Вителло тоннато. Попробовала это итальянское блюдо впервые. Восторг! Невероятно вкусное сочетание нежнейшей ароматной телятины и соуса из консервированного тунца!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Телятина - 1 кг
Для бульона:
• Вода - 2,5 л
• Лук - 1-2 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Стебель сельдерея - 3-4 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец душистый горошком - 4-5 шт.
• Соль - по вкусу
Для соуса:
• Тунец консервированный (у меня Магуро https://maguro-tuna.ru/) - 1 банка
• Яичный желток - 2 шт.
• Масло подсолнечное (рафинированное) - 80 мл
• Масло оливковое - 40 мл
• Соль - щепотка
• Горчица - 0,5 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Каперсы - 1 ст.л.



Мясной паштет в банке
Рецепт:
свиная лопатка 1700 гр
грудинка 700 гр
сало (шпик) 800 гр
чеснок 8 зуб
соли 51 гр (1,6% от массы мяса)
свежий тимьян
острый перец 1/2 ч.лож
черный перец 1/2 ч.лож
Маринуем сейчас, а готовим на Новый год. Мясной рулет, цыганка готовит.



Рецепт:
свинина (пашина или грудинка) - 2 кг.
чеснок - 4 зубчика
соль - 4 ч. л.
перец чёрный молотый - 1 ч. л.
приправа "вкусная свинина" - 2 ч. л. с горкой
или
паприка -1/3 ч. л.
кориандр - 1/3 ч. л.
чеснок сухой - 1/3 ч. л.
мускатный орех - 1/3 ч. л.