Яйца кокот с семгой

Ингредиенты:
семга — 250 г
рикотта — 100 г
яйцо — 4 шт.
специи — по вкусу
укроп — по вкусу
хлеб — 4 кусочка
соль — по вкусу

Способ приготовления:
1. Семгу мелко нарезать и переложить в глубокую тарелку. Добавить к семге мелко нарезанный укроп, рикотту и перемешать.
2. Формочки-кокотницы смазать сливочным маслом и выложить в них рыбно-сырную смесь.
3. В центре с помощью ложки сделать небольшие углубления и осторожно выложить по яйцу. Слегка посолить.
4. Взять глубокую форму, поставить в нее кокотницы и налить в форму кипяток, по уровню на половину высоты формочек с яйцами. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
5. Пока яйца запекаются, хлеб смазать оливковым маслом и обжарить на сковороде гриль или подсушить в духовке.
6. Подавать готовые яйца кокот вместе с хлебными гренками.

• Яйцо - 1 шт. • Сметана - 1 ст.л. • Базилих сушеный - 1/3 ч.л. • Перец черный молотый - щепот. • Хлеб - 3 ломт. • Перец сладкий - 1/4 шт. • Помидор - 1 шт. • Ветчина (или любая колбаса, сосиски, отварное мясо) - 150 г

Яичница с солеными ОГУРЦАМИ • Яйца – 2 шт. • Сыр – 50-70 г • Огурцы соленые (или маринованные) – 2-3 шт. • Майонез (у меня на молоке) – 1 ст.л. • Соль