Ингредиенты:
мякоть хурмы — 1 кг
лимоны — 1 шт.
сахар — 1 кг
вода — 500 мл

Способ приготовления:
1. Очистите фрукт от кожуры и косточек. В кастрюлю с толстым дном положите всю полученную мякоть, засыпьте ее сахаром и залейте водой. Накройте посуду чистой материей и оставьте на 1,5–2 часа. 
3. Поставьте заготовку для варенья на плиту, включите средний огонь. А после того как заготовка закипит, убавьте нагрев и продолжайте варить еще 35–45 минут, постоянно помешивая.
4. Лимон очистите и пропустите через мясорубку. Добавьте к хурме. Хорошо все перемешайте, поварите еще 20 минут.
5. Выключите плиту и положите горячее варенье в банки, которые заранее были простерилизованы. 
Приятного аппетита!